De la semilla a tu taza

Café excelso artesanal desde la vereda Egipto para el mundo, Andes – Antioquia

Cultivo Responsable

Nuestro café se cultiva en parcelas pequeñas, manejadas por familias que conocen y respetan los ciclos de la naturaleza.

Se utiliza pulpa de café como abono, y mantenemos una poda tradicional manual combinada con herramientas modernas.

Evitamos el uso excesivo de químicos, apostando por un equilibrio con el ecosistema.

Recolección y Selección

Realizamos una recolección manual, eligiendo únicamente los granos maduros (rojos).

Esto nos permite garantizar uniformidad en el perfil de taza y conservar las características organolépticas del café.

Beneficiado y Secado
Usamos el método lavado:

Fermentación durante 48 horas.

Lavado
manual.

Secado al sol en camas elevadas o tendederos artesanales.

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